株式会社獺祭

わたしたちは「酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて」をモットーに、真に美味しい酒を追求。現在は山田錦のみを使用した精白45％以下の純米大吟醸「獺祭」のみを造る。1992年に発売の「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」でその地位を確立。近年は海外需要が大きく伸び、現在30カ国以上に輸出。
日本一の人数となる200人の蔵人が、日々酒造りの進化に挑戦し続けている。

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